En commençant près des célèbres douves des anciens remparts de Chiang Mai, nous explorons les ruelles tranquilles de la ville et découvrons le quotidien paisible de ses habitants. En pédalant loin des anciens murs, nous rencontrons l'agitation de la culture unique du marché thaïlandais. Vous verrez les fruits les plus exotiques et vous remarquerez que toutes sortes de poissons sont vendus ici aux résidents locaux- et aux propriétaires de petites boutiques. Nous nous mêlons à la communauté en goûtant à une variété de délicieux snacks locaux et en mettant nos papilles au défi.

Traversée du pont sur la rivière Ping, un important affluent de la rivière Chao Phraya, autrefois utilisé pour transporter les grumes de teck vers Bangkok. Ici, nous explorons l'environnement paisible près des berges de la rivière où nous découvrons et apprenons à connaître les temples bouddhistes typiques de style Lanna en bois de teck. Nous nous détendons lentement en dégustant une variété de plats typiques thaïlandais et nordiques dans un restaurant local caché de style familial. Une fois rassasiés, nous retournons à vélo au point de départ et avons fait l'expérience de la nourriture et de la culture de Chiang Mai comme le font les habitants au quotidien.