Deze dagtrip combineert fietsen door het platteland, lokaal vervoer en de rijke culinaire tradities van Noord-Thailand. De tocht begint in Chiang Mai en slingert zich door rustige achterafstraatjes en wijken waar het dagelijks leven zich afspeelt op markten, in tempels en in kleine winkeltjes. De route leidt naar het treinstation voor een korte rit met de lokale trein, waarbij je onderweg naar Lamphun op ontspannen wijze kunt genieten van het uitzicht op het omliggende platteland.

Aangekomen in een van de oudste steden van Noord-Thailand gaat de fietstocht verder over rustige landweggetjes langs de rivier de Kuang. Rijstvelden, fruitboomgaarden en kleine boerderijen getuigen van de agrarische wortels van de regio, terwijl traditionele houten huizen en vriendelijke gemeenschappen een indruk geven van het authentieke lokale leven. In het historische centrum van Lamphun laten rustige straatjes en een bezoek aan een lokale tempel het culturele erfgoed van de streek zien. Tijdens een eenvoudige lunch in een buurtrestaurant kun je proeven van de authentieke smaken van Noord-Thailand.

De middag staat in het teken van de Noord-Thaise keuken. Op een levendige markt maken verse kruiden, groenten en specerijen kennis met de ingrediënten die kenmerkend zijn voor de gerechten uit deze regio. De ervaring wordt voortgezet in een gezellige, door een familie gerunde kookschool, waar onder begeleiding van de chef-kok en haar familie drie traditionele gerechten worden bereid en genoten, met als afsluiting mango met kleefrijst.

Na een dag vol fietsen, cultuur en koken brengt een comfortabele transfer u terug naar Chiang Mai, waarbij u een uitgebreide kennismaking krijgt met de landschappen, tradities en smaken van Noord-Thailand.